Bu klasik Yunan yemeği, terbiyeli, un içinde taranmış ve gevrek ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartılmış kalamar halkaları ve dokunaçlarından oluşur. Kızarmış kalamar, tipik olarak meze veya başlangıç yemeği olarak tüketilen bir restoran yemeğidir. Genellikle limon dilimleri ile tamamlanır ve taze kıyılmış maydanoz ile süslenir.