Serabi (Endonezya)

Bu geleneksel, küçük boyutlu Endonezya krepleri genellikle pirinç unu ve hindistancevizi sütü veya rendelenmiş hindistan cevizi seçenekleriyle hazırlanır. Krepler inanılmaz derecede çok yönlüdür, tatlı ve tuzlu versiyonları vardır ve buğday unu ve şeker, muz, ezilmiş fıstık, jackfruit, çikolata veya fermente oncom gibi çeşitli soslar ile uyarlanabilirken, modern zaman eklemeleri de et içerir.

Serabi krepleri Java’da bulunur, ancak genellikle Bandung ve Solo şehirleriyle ilişkilendirilirler. Bunlara tipik olarak çilek, durian veya hindistancevizi bazlı kinca şurubu eşlik eder ve çoğunlukla hızlı ve kullanışlı bir sokak yemeği olarak satılır.

Benzer bir yemek, khanom khrok adı altında Tayland’da bulunabilir.