Rousong, genellikle şeker ve soya sosuyla tatlandırılan, kabarık kıyılmış domuz etinden oluşan bir Çin kurutulmuş et ürünüdür.

Pirinç, congee, soya peyniri, erişte ve makarna için üst malzeme olarak veya yumurtalı rulo, onigiri ve yapışkan pirinç rulo için dolgu olarak tüketilebileceği gibi tek başına da tüketilebilir. Tatlıya düşkün olanlar için, rousong, sünger kekler için dolgu olarak da kullanılabilir.

Rousong, tüketildiğinde hızla erir ve damakta tatlı, tuzlu ve etli tatlar bırakır. Singapur’da mayonez ve rousong ile kaplanmış çörekler oldukça popülerdir ve ülke genelinde çok sayıda pastanede mevcuttur.