Apam Balik (Malezya)

Bu tatlı krep Malezya, Endonezya, Brunei ve Singapur’da çeşitli isimlerle bilinir. Yeri ne olursa olsun, ince ve çıtır bir çeşitte veya kalın ve yumuşak bir krep olarak hazırlanabilir. Geleneksel dolgular tipik olarak öğütülmüş veya kabaca doğranmış fıstık, şeker ve tereyağı kombinasyonunu içerir, ancak modern çeşitler mısır, çikolata parçaları ve kuru üzümden rendelenmiş peynir veya yoğunlaştırılmış süte kadar her şeyi içerebilir.

Kökeni hakkında pek bir şey bilinmemekle birlikte, ilk olarak Fujian eyaletinden göç eden Çinliler tarafından Penang’da tanıtıldığına inanılıyor.