Bindaetteok (Güney Kore)

Bindaetteok, ilk olarak 1670’lerde bir yemek kitabında binjatteok adı altında ortaya çıkan lezzetli bir maş fasulyesi krepidir.

Öğütülmüş maş fasulyesinin yanında, modern bindaetteok genellikle lahana kimchi, filiz, soğan, yapışkan pirinç veya domuz eti gibi çok çeşitli diğer malzemeleri kullanır. Sığ yağda kızartılan bindaetteok, en iyi taze olarak, dışı hala gevrekken yenir.

Bu kalın kreplerin farklı çeşitleri genellikle bir sokak yemeği olarak yenir ve genellikle yanında servis edilen baharatlı bir daldırma sosuyla gelir.