Tarteletter (Danimarka)

Tartetter, çeşitli dolgular için kap olarak kullanılan çıtır, önceden pişirilmiş milföy kabuklarıdır. Başlangıçta 19. yüzyılın sonlarında tüm sosyal sınıflar arasında yavaş yavaş popüler hale gelen sofistike bir yemek olarak ortaya çıktılar. Bu kabuklar tipik olarak tatlı dolgularla ilişkilendirilse de Danimarkalılar onları et, deniz ürünleri ve sebzeler gibi farklı tuzlu malzemelerle tamamlamayı tercih ediyor.

Tarih boyunca tartetter inanılmaz derecede popülerdi ve partilerde ve ziyafetlerde servis edildi. Popülerlikleri son zamanlarda azalmış olsa da hala hızlı bir atıştırmalık veya doyurucu bir başlangıç olarak sevilen bir Danimarka yemeğidir.