Flores de Hojaldre (İspanya)

Flores de hojaldre, İspanya’nın Alcalá de Henares kentinin, güzel çiçek veya gül şekillerine sarılmış milföy hamurundan (hojaldre) oluşan bir spesiyalitesidir.

En basit haliyle, flores de hojaldre hafif, havadar ve pul pul bir doku ile ayırt edilir ve genellikle pudra şekeri serpilir ve yanında bir fincan kahve eşliğinde servis edilir.

Tatlı flores de hojaldre yapmak için kullanılan tipik malzemeler arasında ince elma veya armut dilimleri, meyve reçeli, tarçın, bal, çikolata, pudra şekeri ve kakao kreması bulunurken, tuzlu versiyonlar genellikle kabak, somon, peynir, domuz pastırması veya mantar içerir. .

Tatlı veya tuzlu olmasına bağlı olarak, bu basit hamur işi tatlı, tatlı veya tuzlu atıştırmalık veya başlangıç olarak tüketilebilir.