Nurungji (Güney Kore)

Nurungji, kavrulmuş pirincin Güney Kore versiyonudur, tavanın dibinde oluşan gevrek ve cevizli bir altın-kahverengi pirinç tabakasıdır. Bu basit atıştırmalık, önceden pişirilmiş pirinçle hazırlanır veya pişirme pirincinin bir yan ürünü olabilir. Nurungji tek başına yenebilir, ancak genellikle şeker serpilir ve tatlı olarak servis edilir.

İsteğe bağlı olarak, kabuğun üstü su veya çay ile kısa sürede pişirilerek sungnyung (yemekten sonra servis edilen ve bir içecek olarak tüketilmesi gereken bir infüzyon) oluşturulabilir.