Tea Egg (Çin)

Alışılmadık ismine rağmen çay, Çin genelinde bulunan popüler ve geleneksel bir atıştırmalık ürün olan tea egg’de baskın lezzet değildir. Atıştırmalık, çay (genellikle siyah), soya sosu ve normal bir yumurtaya, anason, tarçın, karanfil, rezene ve karabiber gibi çok sayıda baharatta kaynatılmış bir yumurtadan oluşur.

Çay yumurtası genellikle sokak satıcıları tarafından satılır, ancak çok sayıda Çin pazarında ve Asya restoranında da bulunabilir. Genellikle tek başına tüketilir veya noodle pilav gibi eşliklerle servis edilir. Geleneksel olarak, tea egg Çin Yeni Yılı sırasında yenilir, zenginlik, refah ve doğurganlığı sembolize eder.