Knish (Amerika)

Knish, genellikle soğan ve patates püresi ile doldurulmuş, kızartılmış hamurdan yapılan bir Yahudi yemeğidir. Bu rahat yiyecek, Doğu Avrupa’dan gelen Yahudi göçmenler tarafından ilk kez sokak arabalarından satmaya başladığı 1900’lerde New York’un Aşağı Doğu Manhattan ve Brooklyn’ine getirildi.

Bugün, bu leziz atıştırmalıklar New York’un dükkanlarında ve şarküterilerinde bulunur. Yemek yıllar içinde popülerlik kazandıkça, brokoli, çedar peyniri, konserve sığır eti ve lahana turşusu gibi çeşitli sıra dışı dolgular eklenmeye başlandı.