Panelle (İtalya)

Bu nefis nohut böreklerinin, 9. ve 11. yüzyıllar arasında bölgeye hakim olan Araplar tarafından Sicilya’ya getirildiğine inanılıyor. Bugün, panelle adadaki en popüler sokak yemeklerinden biridir, özellikle Palermo’da geleneksel olarak iki parça köy ekmeği arasında servis edilir.

Tipik olarak üzerine limon suyu gezdirilir ve daha doyurucu bir atıştırmalık için taze ricotta peyniri ile doldurulabilir.