Kimchijeon (Güney Kore)

En basit haliyle bu Güney Kore krepi, tercihen olgun versiyonu olan dilimlenmiş kimchiyi basit bir un hamuru ile birleştirir. Yemek, geniş bir jeon grubuna (Kore krepleri) aittir ve biber salçası (gochujang), kıyma veya diğer sebzeler gibi çeşitli malzemelerle kolayca uyarlanır.

Krepler bazen yanında daldırma sos ile servis edilir ve susam serpilebilir. Genellikle hızlı, doyurucu bir atıştırmalık veya başlangıç olarak tüketilirler, ancak ana yemek veya garnitür olarak da servis edilebilirler.