Skillingsboller (Norveç)

Skillingsboller, tarçınlı rulonun geleneksel bir Norveç versiyonudur. Bu dairesel hamur işi genellikle Bergen ile ilişkilendirilir. Rulolar un, süt, maya, yumurta, şeker, kakule, bol tereyağı ve kıyılmış badem (isteğe bağlı) kombinasyonu ile yapılır.

Piştikten sonra, skillingsbolle sıcakken üstüne ve altına ilave tereyağı sürülür. Üstüne ayrıca ekstra şeker ve tarçın serpilir. Skillingsboller adı kuruş topuz anlamına gelir. Genellikle yanında bir fincan kahve ile öğleden sonra atıştırması olarak yenirler, ancak bazı insanlar onları kahverengi peynirle yemeyi sever (Brunost).