Hodu-gwaja (Güney Kore)

Bu cevizli kurabiyeler, Güney Kore’de ortak bir kış yiyeceğidir. Ceviz bazlı ince bir hamur ile hazırlanan ve ceviz parçaları ile tatlı kırmızı fasulye ezmesinin birleştiği bir dolgudan oluşur. Kurabiyeler ilk olarak 1934’te Cheonan’dan genç bir çift tarafından icat edildi ve 1970’lerde ülkenin diğer bölgelerinde mevcut hale geldi ve çoğunlukla sokak atıştırmalıkları olarak tüketildi.

Ancak, orijinal Cheonan hodu-gwaja yerel bir uzmanlık olmaya devam ediyor.