Khandvi (Hindistan)

Khandvi, gram (nohut) unu, yoğurt, zerdeçal ve zencefil ezmesinden oluşan bir hamurdan yapılan popüler bir Gujarati atıştırmalığıdır. Hamur pişirilir ve küçük, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde açılır. Genellikle atıştırmalık veya başlangıç olarak tüketilir, sıcak veya soğuk servis edilir.

Bu lezzetli atıştırmalıklar genellikle chutney veya rendelenmiş peynir gibi diğer malzemelerle tatlandırılır. Khandvi’nin kişniş veya hindistancevizi ile süslenmesi tavsiye edilir.