Pão com chouriço, geleneksel bir Portekiz aperatifidir. Chouriço olarak bilinen ünlü domuz sosisi ile doldurulmuş mayalı hamur rulolarından oluşur. Rulo ekmekler genellikle un, mayalı zeytinyağı, tuz ve chouriço sosis dilimleri ile yapılır.

Hamur hazırlandıktan sonra, genellikle dikdörtgenler halinde açılır, üzerine chouriço dilimleri konur, sonra yuvarlanır ve kapatılır. Bu leziz atıştırmalıklar fırında altın rengi olana kadar pişirilir ve sıcakken servis edilmesi önerilir.