Krokiet, çeşitli malzemelerle doldurulmuş ince bir krepten oluşan eşsiz bir Polonya yemeğidir. Daha sonra düzgünce bir rulo halinde katlanır, panelenir ve altın rengi ve gevrek olana kadar kısa bir süre kızartılır. Dolgular genellikle sote et veya sebzelere veya her ikisinin bir kombinasyonuna dayanır.

İki veya daha fazla krokiet geleneksel olarak ana yemek olarak servis edilir, ancak çoğu zaman doyurucu ve kalın Polonya çorbalarının yanında servis edilen bir garnitür olarak yiyebilirler.