Pickert (Almanya)

Pickert, Westphalia kökenli bir Alman yemeğidir. En iyi şekilde börek, patatesli krep ve waffle karışımı olarak tanımlanabilir. Temel bileşenler arasında un, rendelenmiş patates, yumurta, süt, maya, tuz, şeker, yağ ve kuru üzüm bulunur. Hamur hazırlandığında kızartılabilir veya fırınlanabilir.

Geçmişte, ucuz ve besleyici olduğu için bir köylü yemeğiydi, tarlalarda bir günlük sıkı çalışma için çok uygundu. Günümüzde insanlar meyve kompostosu, şeker, tarçın ve hatta leberwurst ciğer sosisi ile tüketmektedir.