Bánh Uớt (Vietnam)

Bánh ướt, pirinç unu ve tapyoka veya patates nişastası ile yapılan kağıt inceliğinde, neredeyse yarı saydam Vietnam krepleridir. Geleneksel olarak, özel buharlı pişiricilerde yapılırlar ve genellikle nước chấm (balık sosu), chảlụa sosisi, domuz eti ve kızarmış arpacık ile birlikte rulo halinde servis edilirler.

Gevşek bir şekilde ıslak kek olarak tercüme edilen bánh ướt, genellikle Nha Trang ile ilişkilendirilen popüler bir sokak yemeğidir ve bánh cuốn rulolarının daha az ayrıntılı, yerel bir versiyonu olarak kabul edilir.