Thot Man Kung (Tayland)

Thot man kung adı verilen bu klasik bir Tay yemeği tipik olarak, küçük, yuvarlak yassı kekler veya toplar şeklinde şekillendirilen, daha sonra panko ile kaplanan ve altın rengi ve gevrek olana kadar derin yağda kızartılan karides veya karides karışımından oluşur. Bu yemeğin diğer çeşitleri, karides yerine farklı deniz ürünleri, balık veya et türlerini gerektirir.

Gevrek bir doku ve yumuşak bir iç kısım ile bu lezzetli karidesli kekler genellikle başlangıç olarak servis edilir, baharatlı, tatlı-ekşi daldırma sosu ve yanında taze salatalık ve domates dilimleri ile eşleştirilir.