Treccia (İtalya)

Treccia di mozzarella, geleneksel bir İtalyan mozzarella peyniridir. Bu mozzarella çeşidi, örgülü şekli ve parlak yüzeyi ile karakterizedir. Peynir pastörize inek sütünden veya bazen manda sütünden yapılır. Tatlar taze, narin ve sütlü iken doku, lifli, elastik ve yumuşaktır.

Peynir tipik olarak kendi salamurasında satılmaktadır. Treccia di mozzarella genellikle tek başına ya da soğuk etler ve taze sebzelerle servis edilir.