Bocadillo de Carne de Caballo (İspanya)

Bocadillo de carne de caballo, içi at etiyle doldurulmuş geleneksel bir İspanyol sandviçidir. Tipik olarak, barra de pan adı verilen İspanyol tarzı bir baget ekmeği, boyuna ikiye bölünür ve daha sonra kavrulmuş, kızartılmış veya ızgara at eti parçalarıyla doldurulur.

Sandviç dolgusuna eklenen diğer yaygın bileşenler arasında sarımsak, peynir dilimleri, çıtır kızarmış domuz pastırması, fasulye ve soğan bulunur. İspanyol bocadillo sandviçinin bu çeşidi tipik olarak bir bardak soğuk bira veya kırmızı şarap, bir fincan kahve, zeytin ve yanında fıstık gibi eşliklerle servis edilir.

At etli sandviçler özellikle Valensiya’daki öğle yemeği barlarında popülerdir.