Bocadillo de Ternera (İspanya)

Bocadillo de ternera, dilimlenmiş somun ekmek ve dana biftekten oluşan İspanyol bocadillo sandviçinin klasik et bazlı çeşitlerinden biridir. Sandviç tipik olarak İspanyol tarzı bir baget ekmeği (barra de pan) veya uzunlamasına ikiye kesilmiş ve bir dilim ızgara veya kızarmış dana eti ile doldurulmuş bir ciabatta ile yapılır.

Sandviç dolgusuna yapılan diğer yaygın eklemeler arasında çıtır çıtır kızarmış Serrano jambonu, kızarmış yeşil biber, soğan, peynir dilimleri, domates dilimleri veya sos ve marul bulunur. Ekmeğin kesilmiş kenarlarına genellikle zeytinyağı gezdirilir veya mayonez, hardal veya tereyağı ile kaplanır, ayrıca ekmek daha gevrek hale getirmek için hafifçe kızartılabilir.

Valensiya’da bir brascada, genellikle dana filetosu, Serrano jambonu dilimleri ve ızgara veya sote soğan ile yapılan bir tür dana bocadillo sandviçidir.