Bocadillo de Mejillones (İspanya)

Bocadillo de mejillones, içi midye ile doldurulmuş İspanyol ekmeğinden oluşan bir tür deniz ürünleri bocadillo sandviçidir. Kullanılan midyeler genellikle salamuradır (mejillones en escabeche), geleneksel ekmek seçimi ise barra de pan adı verilen İspanyol tarzı bir baget ekmeğidir.

Tipik olarak, baget ortada ikiye kesilir, bir turşu midye tabakası ile kaplanır ve (isteğe bağlı olarak) ekmeğin diğer yarısı ile kapatılmadan önce turşu sosu veya zeytinyağı ile gezdirilir. Sandviç bazen marul veya roka, domates veya salatalık dilimleri, patates kızartması, queso fresk (taze peynir), mayonez ve limon suyu gibi diğer bileşenlerin eklenmesiyle zenginleştirilebilir.

Bu İspanyol sandviçi mükemmel bir öğleden sonra atıştırması veya hafif ve besleyici bir öğle veya akşam yemeği yapar ve tipik olarak yanında soğuk bir bira, bir bardak portakal suyu veya bir fincan kahve eşlik eder.