Garlic Knots (Amerika)

Garlic knots (sarımsak düğümleri), Brooklyn veya Queens’den geldiğine inanılan geleneksel bir Amerikan sarımsaklı ekmek türüdür. En çok New York şehrinin pizzacılarında bulunurlar. Bu yumuşak ve çiğnenebilir ekmekler genellikle ekmek veya pizza hamurundan yapılır.

Düğümler ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve kıyılmış maydanoz karışımıyla fırçalanır, ancak kekik, tereyağı, parmesan peyniri veya karabiber gibi ek malzemelerle yapılan birçok varyasyon vardır. Sarımsak düğümleri, acı marinara sosu eşliğinde sıcak olarak servis edilir ve pizzacılarda büyük siparişlerde genellikle ücretsiz olarak servis edilir.