Kimo Yakitori (Japonya)

Kimo veya reba, ana malzeme olarak tavuk ciğeri ile yapılan geleneksel bir Japon yakitori tarzı yemektir. Hazırlanması için tavuk ciğeri parçaları şişlere dizilir ve pişene kadar ızgarada pişirilir. Reba yakitori adının Almanca leber kelimesinin yanlış telaffuzundan sonra türetildiğine inanılıyor.

Kimo yakitori’nin dara sosu ve yanında soğuk bir bira ile servis edilmesi tavsiye edilir.