Momo Yakitori (Japonya)

Momo, geleneksel bir Japon yakitori yemeğidir. Ana malzeme olarak tavuk budu ile yapılır. Tavuk budu parçaları şişlere yerleştirilir ve ızgarada pişirilir. Izgara işleminden önce, et bazen ekstra lezzet için soya sosu, mirin ve esmer şeker karışımı ile fırçalanır.

Bu yakitori şişleri genellikle izakaya barlarında, yanında bir şişe bira eşliğinde bulunur.