Bionico (Meksika)

Bionico, Guadalajara’dan gelen meyve kokteyli şeklinde popüler bir Meksika sokak yemeğidir. Papaya, çilek, kavun, elma ve muz gibi doğranmış meyveler, tatlı krema karışımı, granola, cevizler, kuru üzüm ve kurutulmuş hindistancevizi ile doldurulur.

Yemek, 1990’ların başında sağlıklı bir kahvaltı yemeği olarak icat edildi. Popülaritesi arttıkça, tatlı Meksika’ya ve hatta Amerika Birleşik Devletleri’nin bazı bölgelerine yayıldı. Bugün bionico çoğunlukla sokak satıcıları tarafından servis ediliyor veya çok sayıda meyve suyu barı ve dondurma dükkanından satın alınabiliyor.