Cireng (Endonezya)

Sundan etnik grubu tarafından icat edildiğine inanılan cireng, tapyoka unu veya sago nişastası ile hazırlanan yaygın bir sokak yemeğidir. Ana bileşenlerin dışında, börekler tipik olarak sarımsak, yeşil soğan ve farklı baharatları içeren çeşitli ilavelerden oluşurken, günümüz çeşitleri de et veya sosis içerir.

Cireng börekleri yuvarlak şekilleri, soluk renkleri ve gevrek dış yüzeyleriyle karakterize edilirken, orta kısım yumuşak ve çiğnenebilir. Genellikle çok sayıda sokak standında satılırlar ve en iyi şekilde, soya sosu veya biber bazlı soslar eşliğinde taze olarak hazırlanırlar.