Mysore Pak (Hindistan)

Mysore pak, 1935 yılında Mysore Sarayı’nda kraliyet şefi Madappa tarafından icat edildi. Kral Krishna Raja Wodeyar öğle yemeğini yerken şef, gram unu, ghee yağı ve şekeri bir şurup haline getiren tatlı bir yemek denemeye başladı.

Kral öğle yemeğini bitirdiğinde, tatlı soğudu ve onu seven Kral’a sunuldu. Şef ona Mysore paka olduğunu söyledi, paka kelimesi tatlı bir karışımı ifade ediyor. Yakında, Mysore pak kraliyet tatlısı ilan edildi. Bugün, hala Güney’de tatlıların kralı olarak bilinir ve Hindistan’ın her yerinde çeşitli sokak standlarında bulunabilmesine rağmen, çok sayıda Hint bayramı ve kutlaması için yaygın olarak hazırlanır.