Temel bir restoran yemeği ve çeşitli yaz festivallerinde ortak bir yemek olan ızgara sardalye, basit, geleneksel bir Portekiz yemeğidir. Genellikle bütün olarak ızgara edilirler, sadece tuz ve zeytinyağı ile tatlandırılırlar. Bunlara genellikle ekmek eşlik etse de yanında haşlanmış patates, sote sebzeler veya salatalar da bulunur ve genellikle taze kişniş ve serpme zeytinyağı ile süslenir.