Getuk (Endonezya)

Bu çok yönlü Endonezya tatlısı, haşlanmış ve ezilmiş manyokla yapılır. Manyok daha sonra tatlandırılır ve dekoratif tatlılar yaratmak için genellikle hindistancevizi ve doğal veya gıda boyaları ile zenginleştirilir. Rustik versiyon, yemeğe tipik bir kahverengi renk veren manyok püresi ve koyu hurma şekerini (gula melaka) birleştirir.

Modern çeşitler (getuk lindri) genellikle ince öğütülür. Canlı renklerle renklendirilirler ve görsel olarak çekici kekler şeklinde şekillendirilirler ve daha sonra daha küçük parçalar halinde kesilirler. Manyok dışında getuk ayrıca taro, muz veya tatlı patates ile hazırlanır.

Bu tipik sokak yemeği genellikle Java ile ilişkilendirilir.