Nyama Choma (Kenya)

Nyama choma, Kenya’nın resmi olmayan ulusal yemeğidir ve Swahili dilinde mangalda et anlamına gelir. Et genellikle keçi veya sığır etidir ve yol kenarındaki barakalardan kaliteli restoranlara kadar ülkenin her yerinde kavrulmuş olarak servis edilir. Genellikle yerel bira ve ugali gibi garnitürlerle eşleştirilir.