Kue Ape (Endonezya)

Serabi Jakarta olarak da bilinen Kue ape, appam olarak bilinen Hint kreplerinin Endonezya versiyonu olarak kabul edilir. Genellikle Jakarta ile ilişkilendirilen Endonezya versiyonu, buğday unu, hurma şekeri, hindistancevizi sütü ve mayadan oluşan bir hamur ile hazırlanır.

Merkez yumuşak kalırken, tipik olarak kenarlarda gevrektir. Genellikle pandanla tatlandırılır ve bu kreplere belirgin bir yeşil renk verir. Yemek genellikle seyyar satıcı merkezlerinde ve sokak pazarlarında bulunan sokak satıcıları tarafından hazırlanır ve satılır.