Bu geleneksel Portekiz ekmek çorbası, morina, ekmek ve sarımsak, zeytinyağı ve taze otlar ile cömertçe baharatlanmış lezzetli bir suyu birleştirir. Bütün çorba genellikle haşlanmış yumurta ile doldurulur ve kalın ve kremsi bir kıvam elde etmek için kod bütün olarak bırakılır veya ekmekle püre haline getirilir.

Her zaman sıcak servis edilen açorda de bacalhau genellikle doyurucu bir ana yemek olarak servis edilir.