Kibbeh Nayyeh (Lübnan)

Steak tartara benzeyen bu popüler Lübnan yemeği, çiğ kuzu veya dana eti, bulgur, ince doğranmış soğan ve tarçın ve yenibahar gibi çeşitli baharatları içerir. Yemek geleneksel olarak hayvanların kesildiği, etin kıyıldığı ve aynı gün servis edildiği özel günler için hazırlanır.

Günümüzde genellikle başlangıç olarak tüketilir, genellikle zeytinyağı, nane yaprakları ve pide eşliğinde servis edilir.