Frittata di pasta, tipik olarak ana bileşen olarak artık makarna ile yapılan bir İtalyan yemeğidir. Spagetti en popüler seçenekler arasındadır, ancak yemek başka herhangi bir makarna türüyle de yapılabilir. Diğer malzemeler bir tariften diğerine değişir, ancak her zaman yumurta ve rendelenmiş peynir kullanılırken, ek malzemeler prosciutto, sosis parçaları veya mantarları içerebilir.

Pişirdikten sonra frittata bir tabağa çevrilir, ardından kesilir. Frittata di pastayı yanında taze salata ile servis edilmesi tavsiye edilir.