Dutch Macaroni (Hollanda)

Dutch macaroni (Hollanda makarnası), Hollanda menşeli klasik bir makarna yemeğidir. Tuhaf görünse de Hollandalılar makarnaya, özellikle de çocuklara bayılıyor. Bu içimi rahatlatan, yapması kolay yemek genellikle dirsek makarnası veya düdük, kıyma, pırasa, kırmızı dolmalık biber, domates sosu, isteğe bağlı turşu, sıvı yağ ve füme kırmızı biber, kekik, fesleğen, tuz ve karabiber gibi baharatların bir araya getirilmesiyle hazırlanır.

İstenirse, daha da fazla lezzet için hardal ve Worcestershire sosu da eklenebilir. Yemeğin yapılması için kıyma yağda kavrulur, kırmızı biber, dilimlenmiş pırasa, domates sosu ve baharatlarla karıştırılır. Karışım birkaç dakika kaynatılır ve daha sonra pişmiş makarna ile karıştırılır.

Dutch macaroni, genellikle rahatlatıcı bir akşam yemeği olarak sıcak servis edilir.