Imqarrun il-forn (Malta)

Bu lezzetli Malta yemeği, tipik olarak penne veya rigatoni ile yapılan fırında makarna güvecidir. Tarif Sicilya’dan miras kalmasına rağmen, imqarrun il-forn, günümüzde Malta mutfağının temel yemeklerindendir. Makarnanın yanı sıra güveç, kıyma, soğan, havuç, sarımsak, domates, yumurta, peynir ve hindistan cevizi, köri tozu veya defne yaprağı gibi tatlandırıcılarla yapılır.

Altın-kahve rengine kadar pişirilen yemeğin dışı gevrek ve gevrek, içi nemli olmalıdır. Genellikle Malta’da pazar öğle yemeğinin bir parçası olarak servis edilir.