Spaghetti Bordelaise (Amerika)

Spagetti Bordelaise, New Orleans kökenli bir Amerikan yemeğidir. Temel olarak, yemek, tereyağı ilavesi ve esmer sarımsağın çıkarılması ile İtalyan spagetti aglio e olio‘dur.

Hazırlamak için zeytinyağı ve tereyağı üzerinde sarımsaklar sotelenir ve altın rengi almaya başlayınca tavadan alınır. Daha sonra tavaya beyaz biber ve maydanoz eklenir ve sos pişip süzülmüş spagetti ile biraz pişirme suyu ile her şey iyice kaplanana kadar karıştırılır.

Yemeği Pinot Grigio veya Chardonnay ile eşleştirmeniz önerilir.