Tagliatelle Agli Striduli (İtalya)

Tagliatelle agli striduli, Emilia-Romagna bölgesinden gelen bir İtalyan makarna yemeğidir. Bu basit yemek, el yapımı tagliatelle makarna, havuç, soğan, kereviz, pancetta, zeytinyağı, salça ve striduli (doğadan toplanan minik otlar) kombinasyonu ile yapılır.

Mevcut değilse, striduli, en sevdiğiniz doğranmış otların bir kombinasyonu ile değiştirilebilir. Servis yapmadan önce tagliatelle, striduli sosuyla karıştırılır ve tabağa cömertçe rendelenmiş peynir serpilir.