Thung Thong (Tayland)

Altın kese veya altın çanta olarak da bilinen thung thong, su kestanesi, yeşil soğan, mantar ve domuz eti veya tavukla doldurulmuş çıtır Tayland mantılarıdır. İç harcı için kullanılan malzemeler önce soya sosu, istiridye sosu, balık sosu ve şeker ile sotelenir.

Bu ana dolgunun dışında, thung thong ayrıca sarımsak, karabiber ve kişniş kökleri veya sapları ile yapılan aromatik bir macunla zenginleştirilir. Bu lezzetli mantılar altın-kahverengi olana kadar kızartılır ve piştiğinde yanında tatlı biber sosu ile servis edilmesi önerilir.