Thüringer Klöße (Almanya)

Thüringen’den gelen mükemmel bir spesiyalite olan Thüringer klöße, rendelenmiş çiğ patates ve gevrek ekmek küpleriyle doldurulmuş pişmiş patates püresinin karışımından oluşan basit bir patates mantısıdır. Hamur tipik olarak kaynayan suda pişirilir, ancak ekstra lezzet için tereyağında hafifçe kızartılabilirler.

Bu geleneksel Thüringen patates mantıları, çeşitli Alman et lezzetlerine harika bir eşlik eder ve genellikle et ruloları, kavrulmuş et, lahana dolması, kırmızı lahana veya lahana turşusu gibi yemeklerle servis edilir. Büyük ve mükemmel yuvarlak olan bu Alman patates mantısı, pazar günleri hazırlanır ve bir zamanlar fakirler için yiyecek olarak kabul edilirdi.

Günümüzde Thüringer klöße, bölgedeki çok sayıda geleneksel restoranın temelini oluşturmaktadır.