Bánh Nậm (Vietnam)

Bánh nậm, Hue’dan gelen geleneksel bir Vietnam mantısıdır. Hamur, pirinç ve tapyoka unu, şeker ve tuzun bir kombinasyonu ile yapılırken, dolgu karides, kıyılmış domuz eti, tuz, biber, şeker, arpacık, annatto yağı ve yeşil soğandan oluşur.

Dikdörtgen ve yassı mantılar muz yapraklarına sarıldıktan sonra buharda pişirilir. Servis edildiğinde, bánh nậm’e geleneksel olarak yan daldırma için balık sosu eşlik eder.