Spinners, un, su ve tuz gibi birkaç temel bileşenden oluşan popüler Jamaika mantılarıdır. Geleneksel olarak sigarayı andıran uzun silindir şeklinde hazırlanır. Yoğun ve doyurucu olan hamur işi, sık sık çorbalara ve yahnilere eklenir ve haşlanırken üste çıktıklarında tüketilmeye hazır oldukları anlamına gelir.

Spinners Tarifi

Spinners İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

2 su bardağı un
1/2 su bardağı su
1/2 çay kaşığı tuz
1 çorba tarifi (örneğin, Jamaika tarzı sebze çorbası, kırmızı mercimek çorbası veya et suyu)

Spinners Nasıl Yapılır

Un, su ve tuz karıştırarak hamur elde edin. Hamurun kıvamı yoğun ve elastik olmalıdır. Eğer hamur çok sertse biraz daha su ekleyin, eğer çok yumuşaksa biraz daha un ekleyin.

Hamurdan küçük parçalar kopararak avuç içinde yuvarlayarak uzun ve ince köfte şekli verin. Bu köftelere “spinners” adı verilir.

Hazırladığınız çorba tarifini (örneğin, Jamaika tarzı sebze çorbası, kırmızı mercimek çorbası veya et suyu) büyük bir tencerede pişirin.

Çorbanın son 15-20 dakikalık pişirme süresinde, spinners köftelerini dikkatlice çorbaya ekleyin. Köfteler, çorbanın lezzetini alacak ve yumuşak bir doku kazanacaktır.

Çorba ve spinners köfteleri iyice karıştığında ve köfteler yumuşadığında, çorbayı ocaktan alın.

Jamaika usulü spinners köfteli çorbayı sıcak servis yapın.