Brændende Kærlighed (Danimarka)

Yanan aşk olarak tercüme edilebilecek Brændende kærlighed, kızarmış soğan ve domuz pastırması ile tepesinde kremalı patates püresinden oluşan basit bir Danimarka yemeğidir. Patates püresi genellikle tereyağı ile karıştırılır ve hindistan cevizi ile baharatlanırken, bütün yemeğin üzeri ara sıra frenk soğanı ile doldurulur ve salamura veya taze salataların yanında servis edilir.

Bu geleneksel yemeğin 200 yıldan daha uzun bir süre önce Danimarka’nın kırsal bölgelerinden geldiğine inanılıyor. Bugün, çoğunlukla her zaman sıcak servis edilmesi gereken doyurucu bir kış yemeği olarak yenir.