Andijviestamppot (Hollanda)

Andijviestamppot, patates püresi, çiğ hindiba ve lezzetli pastırma parçalarıyla bir araya getirilen geleneksel, eski moda bir Hollanda garnitürüdür. Yemek ayrıca soğan, sirke, tuz ve karabiber ile tatlandırılırken, bazen ekstra krema için süt eklenir.

Andijviestamppot, özellikle soğuk kış aylarında rahat bir yemek olarak tüketildiğinde popülerdir.