Hete Bliksem (Hollanda)

Hete bliksem, patates püresi, elma ve domuz pastırmasından oluşan geleneksel bir Hollanda yemeğidir. Yemeğin adı, elma püresinin patates püresini daha uzun süre sıcak tuttuğu gerçeğine atıfta bulunan sıcak yıldırım anlamına gelir, bu nedenle daha yüksek sıcaklık kişinin damağının yanmasına neden olabilir.

Tarifler aşçıdan aşçıya değişiklik gösterir, ancak hete bliksem birçok Hollandalı ailenin favori garnitürü olmaya devam etmektedir.