Patatas a la Importancia (İspanya)

Patatas a la importancia, Kastilya’dan gelen geleneksel bir İspanyol yemeğidir. Yemek, un ve yumurta karışımında kızartılmış patates dilimleriyle yapılır. Patatesler kızartılır, bir tabağa veya tabağa dizilir, ardından genellikle soğan, havuç, un, zeytinyağı, tuz ve beyaz şarap veya sek şeri (salsa española) içeren bir sosla veya majao olarak bilinen sarımsak, maydanoz, badem ve beyaz şarabın bir kombinasyonu ile doldurulur.

Patatas a la importancia geleneksel olarak başlangıç olarak servis edilir.