Klasik bir Poznan spesiyalitesi olan pyry z gzikiem, basit bir patates ve peynir yemeğidir. Süzme peynir, krema ve soğan karışımı eşliğinde haşlanmış veya fırınlanmış patateslerden oluşur. Patatesler, üstte veya yanda süzme peynir sosuyla, tipik olarak bütün olarak veya yarıya bölünmüş olarak servis edilir.

İnce doğranmış frenk soğanı peynir dolgusuna eklenebilir veya garnitür olarak kullanılabilir, krema ise süt, kefir veya buttermilk ile değiştirilebilir. Gzik karışımı genellikle dereotu ve kimyon ile tatlandırılır ve kraker veya sandviç ile de servis edilebilir.

Yemek geleneksel bir spesiyalite olarak kabul edilir ve genellikle Cuma günleri çok sayıda Polonyalının evinde yenir.